スイーツカフェ＆居酒屋　和み

今週のヨガは母をいれて計６人！

みんなリラックスできたみたいでよかったなぁ♪

この日はタウン情報の方が取材にもきて。

ヨガのこと、和みのこと、取材していった

記事になるのはオープンより後みたい。

楽しみだ


今日も試作中
昨日から仕込んだパイ生地を使ってアップルパイ！
りんごを煮て～・・

生地を折っては寝かせ・・

型に仕込んでオーブンへ


よかった！うまく焼けた（＾ｖ＾）

課題点は・・リンゴとスポンジの甘み・・

改善してまたやってみよう♪


居酒屋メニューの試作もいっぱい～～

おなかもいっぱい（○ω○）

明日は朝からチラシ＆名刺の撮影



  

８月１１日、

助産師のゆうこさんが自宅に来てくれた

この日初めて、赤ちゃんの心音を聞いた・・

バクバクバク！大人の倍くらいの速さで、

一生懸命、元気に、動いてた。

感動♪


ちびちゃ～ん！パパがうらやましがっちゃって

パパにも早く聞かせてあげてね  

和みのオープンを、少し早めることにしました！

１２月１日
　　↓
１１月１８日(金)OPEN(^O^)／

です☆

もうしばらくお待ちください

あっ。

あさってはもうヨガの日だ

ヨガマット買ってないや～～  

和みでケーキの試作♪

ケーキには全て「きび砂糖」を使って、安心の優しい味わいに

オーブンの調子も確認。

分量を試行錯誤。。。


まずは基本のシフォンケーキを

２台目で成功。ようし、この感覚だ！


ガトーショコラは濃厚、生チョコふうに。

でももうちょっと焼いたほうがいいかなぁ。

提供時はオーブンであたためて


お!
彰吾も次々と試作中！

頑張ってます  

１０月７日、U2中町がリニューアルオープンした

名前はHuLa・La(フララ)。

ハワイアンなお店


看板も変わって、店内の雰囲気もすっかりハワイ☆

さきも頑張ってた～巻きスカートが似合ってる♪

トロピカルドリンクがたくさんあって、ウキウキ♪

パリパリ唐揚げとアヒポキ、ハンバーガーとシーフードカレーを食べた

カレー、大きな具がたっぷり入ってて、ココナッツの風味がして美味しかった

お腹いっぱいだったけど、やっぱりフララでは・・・


パンケーキ

これはバナナのパンケーキ。

通常サイズはかなりボリュームたっぷり！！！

厚いパンケーキが２枚に生クリームがたっぷり

生地がもちもちで美味しかったぁ（＾ｖ＾）

ハーフがあるから、サイズはそっちがちょうどいいかな


中町も新しいスタートをきった！

応援してるよ～～

またゆっくり遊びにいくよ

疲れた時はうちになごみに来てね(^_^)/  

昨日は和みでビジョンヨガ、第一回！！

インストラクターの島岡多恵子（＾ｖ＾）

わたしの母です


急なキャンセルが相次いで昨日は３人だけに。

少なかったけど、ゆったりと、かなりリラックス(^_^)/


自分含めて女性二人は妊婦さん

圭さんはもう９カ月でお腹もおっきい！

それでも、ビジョンヨガならみんなと同じようにポーズがとれます♪

赤ちゃんもお母さんの動きに合わせていっぱい動いてたかな

夫婦やカップルでの参加もおススメ(*^。^*)

パパも一緒にヨガやろう♪

ポカポカあったまって心も体もリラックス♪

普段やろうやろうと思っても

一時間半しっかりはなかなかできなかったから

すっごくいい時間だったな



和みのお座敷も静かでよかったし♪

無事、「和みでヨガ」スタート～～


「たえこのたんぽぽ便り」http://tanpopotae.exblog.jp/
インストラクター島岡多恵子のブログです
  

１０月３日。

今日からは「和み」



とりあえず朝の散歩！(初！)

Ｕ２が終わったらやろうって決めてたから（＾ｕ＾）

しょーごもカメラ片手に付き合ってくれた♪



和みでは今日は花壇に花たちを植えた♪


それから買い出しいって、

今日はとにかく店内の片づけ！

厨房機器も入ってすっかり店らしくなってきた(*^^)v

一日片づけしてだいぶすっきり。

早速業者さんに発注して

明日からはメニューの試作ができるかな













  

おとといからのことをまとめて・・・(^_^)


おととい、１０月２日はＵ２カフェ最後の日！！

すでに完売も多く始まったこの日

お昼まではゆったりしてたけど、

１時くらいからワッと来だした！

そのまま大盛況で・・・

あっという間に

２時半で完売！

気持ちのいい、最後。

Ｕ２カフェを愛してくれたみなさん

ありがとうございます

これからは「和み」で頑張ります（＾－＾）！



さきとまると、４人で記念撮影

２人ともありがとう


この後はやっと４人でご飯いったねーー)^o^(

桐のじゃらん♪お好み焼き♪

お腹いっぱい食べて

楽しかったねーー

また集まろ（＾ｕ＾）

お疲れ様♡
  

思い出深いＵ２中町店。

ここで、Ｕ２カフェとして、働くのもあとわずか（〉○〈）

数えれば・・・あと１４日。

独立前も含め、二人でやるようになって

まる２年だなぁ

バイトの沙紀やまると働けなくなるのは寂しいけど、

お店はリニューアルして続くことになったから

楽しみ

今度はお客様として来れるんだ～♪



名前はまだ仮だけど、

リニューアル後は「ハワイアンダイニングバーＵ２」だって

ハンバーガーも続くし、プラス、ロコモコ丼などハワイのローカルフードが加わるらしい

そしてわたしが一番楽しみにしてるのは・・

パンケーキ～～

Ｕ２カフェではパフェやトーストがスイーツの売りだけど

今度のＵ２では「パンケーキ」を売りにするんだって♪

スイーツ、作るのも食べるのも好きなので

とっても楽しみ。

和みでも最初の計画では米粉のパンケーキをメニューに考えてたし。

早く食べたいなぁ♪

お店の中もどんなふうに変わるのか、ワクワク♪



リニューアルオープン予定日は１０月７日！

お祝いもって行～こう♪




  

「決める」ってすっごく大事

一年前に卒業したアクトのセミナーでも、

“決める・・・願望を具体的に肯定的に決める”

って言葉が、成果を創りだす在り方の一番にある


決めるといろんなことが動き出す！

和みもそうだった。

「Ｕ２の中町店で独立して、何年かここで経験つんで、お金を貯めて、

そしたら自分達のやりたいお店をいちからつくろうね」

と、去年の１０月から始めたけど

「んーーなんか違うね。」

「目標の店を早くやりたいね。」

なんて会話がチラホラ。。。

で、３月。どうせ大変ならほんとにやりたいお店をやって大変なほうがいいじゃん！

ということで・・

「来年の３月に新しいお店をＯＰＥNする！！」

って二人で決めた。

２４年、３月１日ＯＰＥＮ。場所は松本市内。

決めたから、実現に向けて早速行動開始！

とりあえずＵ２の社長に話をしに行って、

Ｕ２中町はちょうど１年がたつ１０月までに決まった。

そうと決まれば１０月からは二人とも無職。

切羽つまって余計やる気がでる。

３月にＯＰＥＮするには・・

物件探し。住居と一体になってるのが理想だけど・・

そんなの新築で建てなきゃなかなかないよなぁ

店舗物件で探すかぁ。

知り合いの不動産屋さんに聞いたり、

自分たちも移動中は意識してまわりをみたり、

そんなとき、いつも停めてる駐車場の目の前に

３階建ての売り物件が！！

しかも一階は海鮮居酒屋だったお店の居抜。

２階、３階は改装すれば家族で住める住居になる！

大型ローンを組めるような信用もお金も　

まだまだだったけど、

「買います！必ず買うのでとっておいて下さい」

不動産屋さんに宣言して、

銀行行ったり、両親に相談したり、走り回った。

一つがダメでも、決めたことだからあきらめない。

これまでの、いろんな人とのつながりがあって、

新しい出会いがあって、

力強い協力があって、

事業計画書もつくって、

時間かかったけど、旦那の名義でちゃんとローンを組むことができて、

この物件が買えた。

そのあとはどんどん進んでく。

リフォーム、引っ越し、お店の改装・・・・

ＯＰＥＮも早めて、今年の１２月１日に。



決めた時から動き出した。

決めると流れがかわる。

運も向いてくる。

最近のこと振り返って、

やっぱ決めるって大事！って。

もちろん恵まれてたってのもきっとある。

感謝する相手もたくさんいる　　

それは忘れないでいかないと♪


この掴んだものを形に、

よりおっきく、現実にしてくために

これからが正念場だーーー！！

頑張らねばぁ


久しぶりに結婚式の写真を見た

二人ともめっちゃ幸せそう。

大口あけて笑ってる。

この幸せ笑顔で頑張るべ(笑)









  

看板の下に小さな花壇を作った（＾ｖ＾）

あ、花たちはまだだけど

１０月になったら苗を買ってきて植えよう

少しイメージ柔らかくなったかなぁ  

赤ちゃんができた（＾ｖ＾）

わかったのはもう４週間くらい前。

そのときはまだ姿も見えなくて。

赤ちゃんが過ごす部屋ができてた。


“真ん中にある黒いまるいのがその部屋”

ここを選んでくれたんだねぇ（＾ｖ＾）

水谷ゆうちゃんの歌みたいに

空からみてたのかなぁ・・♪



４日前に２度目の健診。


ちっちゃかった部屋がこ～んなに大きくなって、

ちゃんと赤ちゃんいたよ♪

なんと１６ｍｍだって！！

１６ｍｍ～～～。

１，６センチだよすごいなぁ。

そんなちっちゃくてもちゃんと心臓が動いてて、

生きてんだもんなぁ

今度一緒に助産師さんところに行こうねぇ

自宅で、自然なお産するからね！

一緒にガンバローー！




  

水曜日、約一カ月半ぶりの休み（＾ｖ＾）

ママとしょーごと３人でランチ♪♪

アジャリカフェに行ってきたーー

わーい、久しぶり




モカチャイティーとキャラメルチャイティー。

チャイがすごくきいてて、美味し～。あったまるぅ


アジャリはハンバーガー以外にもピタサンドとかパスタとかある。

いつも気になりつつもハンバーガーにしちゃうから

今日はパスタもひとつ頼んでみた（＾ｖ＾）

明太クリーム♪

「うん！美味しい♪ミルク多めで、まろやか～～！」


「へへーん、やっぱりここはバーガーでしょう」ﾆﾔﾘ
山のチーズバーガー♪


こっちはアボカドの入った
Ajariバーガー♪


うーん。
今日も美味しくいただきました
幸せ～(*^。^*)



  

お店の前に黒板をおいた

１２月１日オープンってことと、どんなお店なのか、告知（＾ｖ＾）

ビールを持ってるおサルはオーナーのしょうご(^ω^)笑

そしてそして・・・



こっちはビジョンヨガの告知

おくの座敷で１０月からビジョンヨガをやる♪

わたしの母が講師で、やってくれる

もちろん１２月のオープン後も続きます

ビジョンヨガは♪

ゆ～～っくり、た～～っぷり呼吸しながら

つぼ押しやストレッチをしていく

リラックスヨガ

やってる最中に寝息がきこえてくることも多いみたい

そうゆうわたしもよくやってる途中で寝ちゃう

気持ちよくて（〉ω〈）

ビジョンヨガで心も体も元気になろうっ








  

あぁぁーー

随分ブログにごぶさたしちゃった(^。^；)

ごぶさたしてる間に、“和み”の外観がほぼ完成



あとはもっとイメージに近づけるために少し直したり・・

花やプランターおいてあったかみをプラス

１０月になったら春まで咲く花の苗がでるみたいだから

そしたらプランター作ろう♪

もう和みののれん見たって人いるかなー

U2で働くのもあと少し！

１０月からは、１２月のオープンに向けて　　

準備に全力だっ
  

奈良の大学に行ってる妹の都が帰ってきた

昨日はママと2人、家に遊びに来て、

３人でゴーヤチャンプルー作ったよ～♪♪


みやがくれた誕生日＆結婚記念日のプレゼント(*^^)v

かわいい・・・

京都の夢屋古賀っていう雑貨屋さんのものだって（＾ｕ＾）

ありがと～♪
  

日曜日のU2は６時閉店（＾ｕ＾）

というわけで、いろんなお店に行ってみよう

今日は上土にある「しずか」に行ってきた

お父さんも誘って３人で（*^_^*）

なかはかなり広めで、賑わってた～！

あっでもなかなかいいお値段

長年の風格がある、和食のお店だった

飲み、だけじゃなく、食事のほうがメインの人が多かったようにみえたなぁ

家族連れとか(^_^)


漬けものがおいしかったな♡

  

AjariCafe(ｱｼﾞｬﾘｶﾌｪ)にいきたーい(〉ε　〈)！！


アジャリカフェとは・・・

松本の笹賀の住宅街にあるカフェ

大きな窓があって、あったかい光が入ってくるステキなカフェ♪


初めて行ったのは去年の１２月。

２回目は４月に行ったから・・

そろそろまた行きたーーーい！！

１０月になったら絶対行こぉ


アジャリカフェはハンバーガーが美味しいの

写真は山のチーズバーガー♪

他のお店のハンバーガーも食べてみたいってことで見つけたお店

あ～食べたいな～！
  

おーおきくなぁれ～♪

おおきくなぁれ♪

すっくすっく育て～♪

すくすく育て♪


今朝水やりしながら思いついて歌った歌

なんだか昨日より成長したみたい

明日も歌おーっと♪







  

ジャジャン
これが和みのロゴ

「和み」という名前には、

ここに来た人が

ホッと一息ついて、

和んで、

たくさんわかちあって、

元気になるように。

それから

和みの和(わ)には「輪」の意味もあって。

地域や仲間、

人と人とがつながる場所に。

というビジョンがこもってる




そんな和みのこだわりは・・

〝おいしい空気″

というのも、和みを全面禁煙のお店にする

料理やお酒が高級なわけではないけれど、

ただ、キレイで安心な空間で

食事やわかちあいを楽しんでもらいたい

おととい彰吾とわかちあって、

それぞれに葛藤はあったけど、

そう決めた。

居酒屋で禁煙なんてありえない！

って意見も多いと思う。

そのために来ない人もいると思う。

リスクは高いけど、

地道にいこう（＾－＾）

和みの一つの特別性になって、

根付いていくのを信じて

やってみよう

空気の美味しいお店、和み！



禁煙の飲食店のサイトを発見
http://www.kinen-style.com/

信州ではこんな取り組みもあるみたい(^o^)丿http://www.pref.nagano.lg.jp/eisei/hokenyob/kenzo/kuuki/oisiikuuki_syoukai.htm